GinglingerPinotBlanc15

Pinot Blanc 2015

Pinot blanc 2015 ピノ・ブラン
生産者:Jean-Fransois Ginglinger ジャン-フランソワ・ガングランジェ(アルザス地方)

品種: ピノ・ブラン100%


ジャン-フランソワは、私たちの試飲会ではお馴染みのアルザス地方の生産者です。

彼は、シュタイナーの農法であるビオディナミを実践し、2011年にはデメテルの認証を取っています。
彼の造るワインは、従兄弟のブルーノ・シュレールのワインとはスタイルを異にする優しい味わいで、体にすっと入る感じのものです。
数年前から、ほぼすべてのワインを亜硫酸無添加で造るようになりましたが、彼のワインは無添加になってからさらにレベルが上がってきました。果実味とミネラルと適度な酸のバランスが絶妙の、これぞヴァン・ナチュールというスタイルに磨きがかかったような印象をうけます。

2015年は気候に恵まれて、質量ともに抜群にいい年になりました。どのキュベも果実味がとびきり豊かで、ボディーがふくよかです。
中でもこのピノ・ブランは、近年で最高の出来ではないかと思います。

白桃、カモミール、ハチミツの香り。この2015年キュヴェは、ブドウそのものの果実味が特に濃厚で、果実のボリューム感と細く伸びやかな酸とのバランスが良く、余韻にミネラルのやさしい苦みが残ります。