Emilia18

EMILIA Rosé Brut 2018

EMILIA Rosé Brut 2018  クレマン エミリア  ロゼ ブリュット
生産者:トーマス・ハルテネック Thomas Harteneck(ドイツ・バーデン地方)
品種:ピノ・ノワール 75%、レゲンデ&ドルンフェルダー 25%

ハルテネックのロゼのゼクト。
瓶内で2次発酵させる、いわゆるシャンパン方式の発泡ワインです。

ビオディナミ(バイオダイナミックス)農法で栽培された、ピノ・ノワール中心の品種構成です。

色は、濃い目のイチゴのような色合いです。
香りは、イチゴやラズベリーなどの赤フルーツ系。口に含むとやはり赤フルーツ系の果実味、さわやかな酸味としっかりとしたミネラルの複雑な味のコンビネーションを感じます。
飲みやすいのですが、味わいに赤ワインのような奥行きを感じさせます。

食前のアペリティフにもいいですが、気持ちのいい季節には、アウトドアのグリルにもってこいのワインです。
また、しっかりとした味わいは、スパイシーなアジア系の料理にも負けずによく合うと思います。