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【2014年5月9日 18時~】IIMORI Restaurantと自然派ワインのコラボ!!

// 自然派ワインイベント

2014/05/12

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フランス仕込みの人気カフェ「IIMORI」と自然派ワイン

ドイツ人にも人気の高いCafe「IIMORI」とFRAkonnexの初のコラボレーション企画。普段では食べれないスペシャルメニューと自然派ワインで楽しい夜を過ごしましょう!!

 

TODAY’S SPECIAL FOOD

  • おいしいクリームチーズ盛り合わせ9 Euro
  • 前菜盛り合わせ9 Euro
  • 鉄板で楽しむタコヤキ19Euro

TODAY’S SPECIAL WINE

  • Glass 6 Euro
  • Bottle 25Euro

自然派ワインリスト

Pinot Blanc  zéro sulfite ajoute 2011

ピノ・ブラン 亜硫酸無添加

Pierre Frick ピエール・フリック(アルザス)

亜硫酸(SO2)完全無添加のピノ・ブラン。ライムや焼いたパンの香り、口に含むと辛口のミネラルたっぷりのアタックの後、フレッシュな柑橘系の果実味ときれいな酸のバランスがいい味わいが出てくる。魚介類には抜群の相性。




Riesling CP2011 リースリングCP 

Schueller シュレール(アルザス)
この造り手の特徴の黄金色に近い濃い色合い。葡萄を搾ったそのままのようなボリューム感ある果実味をミネラルと酸がしっかりと下支えしている。素朴な味わいは和食にも相性が抜群にいい。




Le Clos de Jerminy 2011  クロ・ド・ジェルミニー
Gelles Wicky ジル・ヴィッキィー(ジュラ)
シャルドネ100% 土壌からくるミネラル豊富なアタック、香辛料的なニュアンスに加え、さわやかな果実味と酸とのバランスもよい味わいが後味まで残る。




“L“ de Mas Lau キュベ L 2012
Domaine Mas Lau  ドメーヌ・マスロー(ラングドック)
Carignanカリニャン100% ベリー類のジャムや涼やかなミントやタイムの香り、酸に旨みが乗っていてスルスルと飲める。余韻にはミネラル感も。
ワイン名の「L」はフランス語の軽いという意味の「Le ger」の頭文字を取って付けられました。




L‘Erebe 2011 エレーブ
Michel Augé  ミシェル・オジェ(ロワール)
カベルネ・フランとコーのアサンプラージュ。 カシス、フランボワーズ等の香り、味わいは赤果実の味わいが豊富だがタンニンもあり複雑な旨みがある。濃い目のソースの肉料理とあわせたい。




 




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