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【ルシヨン】Matin Calme マタン・カルム

// Rousillon - ルシヨン

2014/05/12

Matin-Calme

2006年から始めた新しい作り手

マタン・カルムはフランス人のご主人と、韓国人の奥さん2人で興した小さなドメーヌ。南フランスのルーション地方ペルピニヤンからピレネーのほうに行ったところにあります。

歴史は2006年ヴィンテージがファースト・リリースとまだ新しい造り手ですが、すでにベルギーで行われた自然派のワインサロンに招待されて出展したりと、一部の間では注目株です。

100年を越すようなブドウの古樹からできるワインの味

標高300~500mに畑がある為、太陽が燦々と照りつけても適度にしっかりとした酸をもたらしてくれます。

100年を越すような古樹があるのもこのドメーヌのワインの繊細さの源です。

すべてを手作業でやさしく丁寧に仕上げているということが、飲むとしみじみと伝わってくるようなワイン


南の地で 造るエレガントな味わいという事、そしてコストパフォーマンスも良く美味しいという事は間違いないようです。

Mano a Mano 2011 マノ・ア・マノ赤



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Greneche60%,Crignan40% 味わいは甘く、凝縮した果実味があり、南のワインに欠けがちの酸もしっかりしていて、エレガントに優しく綺麗に仕上がっている。

Sans Temps 2010 サン・タン赤



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100jährigeCarignan 80%,Grenache30% すべて手摘みで良い葡萄だけ差別化した樹齢100年以上のカリニャンと30年のグルナッシュのみを使う。アフターが長く、タンニンもやわらかでナチュラルなフルーツの味わいもある。長期熟成可能な逸品



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